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TODOS LOS PLATOS SE PREPARAN EN EL MOMENTO, POR LO QUE TIENEN UN TIEMPO DE PREPARACIÓN.

pelejaneta

MENÚ DE DÍA (de lunes a viernes no festivos, ni vísperas de festivo)

 

CENTRO DE MESA

Ensalada de conejo escabechado

Jamón y queso

Revuelto

Pan

SEGUNDOS A ELEGIR

Arroz caldoso de cangrejo (min. 2 pers.)

Arroz meloso de verduras (min. 2 pers.)

Merluza al horno

Cordero a la brasa

POSTRE A ELEGIR

Crema catalana casera

Cuajada casera de leche de oveja

Mouse de trufa

Fruta del tiempo

 

*Incluye 1 bebida y café por persona

PRECIO: 15’00€ I.V.A. incluido

Los menús se servirán a mesa completa.

 

MENÚ PELEJANETA (válido todos los días)

CENTRO DE MESA

Ensalada de queso de cabra
con mermelada de tomate
Sepia con Alcachofa
Tosta de pan de pueblo
con anchoas y allioli gratinado
Pan con tomates de Mas de Fumeros y allioli
*Sólo incluye una ración de pan y allioli,
las repeticiones se cobran aparte.

SEGUNDOS A ELEGIR

Arroz caldoso de gamba roja (min. 2 pers.)
Arroz caldoso de galeras y alcachofas (min. 2 pers.)

Carrilleras de cerdo ibérico.

Dorada al horno

POSTRE A ELEGIR DE NUESTRA CARTA

*Bebida y café NO INCLUIDO

PRECIO: 25’00€ I.V.A. incluido

Los menús se servirán a mesa completa.


 

MENÚ CALÇOTADA (PREVIA RESERVA)

PAN, tomates de “Mas de Fumeros” y allioli

CENTRO DE MESA

Jamón y quesos de Benassal

“Calçots de Agapito” hechos a fuego de leña de carrasca con salsa romescu

Parrillada de carne y embutidos con verduras a la brasa

POSTRE A ELEGIR DE LA CARTA

*Bebida y café NO INCLUIDO

PRECIO: 25’00€ I.V.A. incluido

Los menús se servirán a mesa completa.


 


 

MENÚ PREMIUM (válido todos los días)

CENTRO DE MESA

Ensalada de jamón ibérico y foie
Carpaccio de buey con nube de parmesano
Tartar de Salmon
Pan con tomates de Mas de Fumeros y allioli
*Sólo incluye una ración de pan y allioli,
las repeticiones se cobran aparte.

SEGUNDOS A ELEGIR

Arroz caldoso de bogavante (min. 2 pers.)
Corder de La Pelejaneta al forn
Chuletón a la brasa
Bacalao al horno con allioli gratinado

POSTRE A ELEGIR DE NUESTRA CARTA

*Bebida y café NO INCLUIDO

PRECIO: 35’00€ I.V.A. incluido

Los menús se servirán a mesa completa.


 MENÚ ANGUS (válido todos los días)

CENTRO DE MESA

Ensalada de “Chupa chups” de codorniz

Escalopines de Foie al Pedro Ximenez con Queso de cabra.

Pan con tomates de Mas de Fumeros y allioli

*Sólo incluye una ración de pan y allioli,

las repeticiones se cobran aparte.

 

SEGUNDOS A ELEGIR

Lomo alto de ANGUS a la brasa

 

POSTRE A ELEGIR DE NUESTRA CARTA

 

*Bebida y café NO INCLUIDO

 

PRECIO: 45’00€ I.V.A. incluido

 

Los menús se servirán a mesa completa.

 

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VINOS

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