Tel. 964 32 05 40

 

App Carta

TODOS LOS PLATOS SE PREPARAN EN EL MOMENTO, POR LO QUE TIENEN UN TIEMPO DE PREPARACIÓN.

ENTRANTS

Fogaseta de Pà individual / Hogacita de Pan individual    1,1

Allioli / Alioli   1,6€

Pernil ibèric  / Jamón ibérico

ración 25’00 € / media ración 13’00 € tapa 8’00 €

Pernil de Terol i formatges / Jamón de Teruel y quesos

14’00 €

Selecció de formatges / Selección de quesos

ración 15 € / media ración 9’00 €

Carpaccio de bou amb núvol de Parmesà / Carpaccio de buey con nube de Parmesano

13’00 € 

Carpaccio de gamba roja / Carpaccio de gamba roja
15’00 € 

Timbal de Alvocat amb Sardina de Bota/ Timbal de Aguacate con Sardina de Bota

13’00 €

Graellada de verdures / Parrillada de verduras

15’00 €

Patates amb un parell d’ous i pernil / Patatas con un par de huevos y jamón

13’50 €

Remenat de bolets i esparrecs / Revuelto de setas y espárragos

10’00 €

Tellines al vapor / Tellinas al vapor 

9€

Gambetes “al ajillo” / Gambitas “al ajillo”

16’00 € 

Calamars a la romana / Calamares a la romana

14’00 €

Mandonguilles de carn casolanes i salsa d’atmelles / Albondigas de carne caseras y salsa de almendras

9’00 €

Alcachofa de Benicarló con Setas, Crema de Queso y Sobrasada /Alcachofa de Benicarló con Setas, Crema de Queso y Sobrasada

14’50 €

Sepia amb carxofeta / Sepia con alcachofas

14.’50 €

Caragols amb salsa d’avellanes / Caracoles con salsa de Avellanas

9’00 €

AMANIDES

Amanida de tomata amb formatge tendre de Benassal i oli d’oliva verge / Ensalada de tomate con queso tierno de Benassal y aceite de oliva virgen

9’50 €

Amanida de l’Horta / Ensalada de la Huerta

9’50 €

Amanida de formatge de cabra i mermelada de tomata / Ensalada de queso de cabra y mermelada de tomate

14’00 €

Amanida de pernil ibèric amb foie / Ensalada de jamón ibérico con foie

16’00 €

Amanida de perdiu escabetxada / Ensalada de periz escabechada

15’00 €

Amanida de pollastre escabetxat / Ensalada de pollo escabechado

13’00 € 

 

PLATS CALENTS I ARROSOS

Arroces mínimo 2 comensales

Arròs caldòs cigaletes sèpia i alls tendres / Arroz caldoso de cigalitas sèpia i ajos tiernos

14,5€

Arròs caldòs de rap i llagostins / Arroz caldoso de rape y langostinos 

16€

Arròs caldòs amb galeres i carxofes / Arroz caldoso con galeras y alcachofas 

16 €

Arròs caldòs de perdiu,caragols i bolets  / Arroz caldoso de perdiz, caracoles y setas

16’00€

Paella de marisc / Paella de marisco

16’00 €

Paella de La Pelejaneta (per encàrrec 1 día abans) / Paella de La Pelejaneta (por encargo 1 día antes)

15 €

Arròs melòs de verdures / Arroz meloso de verduras

14’00 €

 

CARNS 

Filet de vedella a la brasa / Solomillo de ternera a la brasa

24’00 €

Entrecot de vedella a la brasa / Entrecot de ternera a la brasa

20’00 €

Xulla de vedella a la brasa / Chuletón de ternera a la brasa

22’00 €

Conill catxap a la brasa amb allioli / Conejo gazapo a la brasa con ajoaceite 

16’00 €

Xulletes de corder a la brasa / Chuletas de cordero a la brasa

16’00 €

Graellada de carn a la brasa  / Parrillada de carne a la brasa

15’00 €

Corder de La Pelejaneta al forn (especialitat) / Cordero de La Pelejaneta al horno (especialidad)

19’00 €

Manetes de porc al estil de La Pelejaneta / Manitas de cerdo al estilo La Pelejaneta

14’50 €

Suplement de foie, salsa pebre o roquefort / Suplemento de foie, salsa pimienta o roquefort

3’00 €

 

PEIX

Bacallà al forn amb allioli gratinat / Bacalao al horno con ajoaceite gratinado

17’50 €

Salmó al forn amb crema de Porros / Salmón al horno con crema de puerros

17,5€

Orada amb gules i alls tendres / Dorada con gulas y ajos tiernos

15’00 €

 

POSTRES

Volcà de xocolata amb gelat de vainilla / Volcan de chocolate con helado de vainilla

6’00 €

Carpaccio de pinya amb gelat de coco / Carpaccio de piña con helado de coco

5’50 €

Sopa freda de formatge amb gelat de gerdons / Sopa fría de queso con helado de frambuesa

5’50 €

Pasta fullada amb gelat de torrò i Xocolata calent / Hojaldre con helado de turrón y chocolate caliente.
5’50 €

Cuajada casera /Cuajada Casera
4€

Crema catalana / Crema catalana

4’50 €

Flan d’avellana casolà / Flan de avellana casero

4’50 €

Flan de café casolà / Flan de Café casero

4’50 €

Pastis de formatge amb mermelada de gerdons / Tarta de queso con mermelada de arándanos

4’50 €

GELAT DE SORBET DE MANDARINA O DE LLIMA / HELADO DE SORBETE DE MANDARINA O DE LIMÓN

4’5 €

Fruita del temps / Fruta del tiempo

4 €

 


 

CARTA

VINOS

MENÚS

App Carta