TODOS LOS PLATOS SE PREPARAN EN EL MOMENTO, POR LO QUE TIENEN UN TIEMPO DE PREPARACIÓN.
ENTRANTS
Fogaseta de Pà individual / Hogacita de Pan individual 1,1€
Allioli / Alioli 1,6€
Mejillons al Vapor / Mejillones al Vapor 8€
Pernil ibèric / Jamón ibérico
ración 25’00 € / media ración 13’00 € tapa 8’00 €
Pernil de Terol i formatges / Jamón de Teruel y quesos
14’00 €
Cruixent de botifarra de Benassal / Crujiente de Morcilla de Benassal
3’00 €/ ud
Napoleons de Vilafranca del Cid / Napoleones de Vilafranca del Cid
3’00 € /ud
Carpaccio de Bou amb núvol de Parmesà / Carpaccio de buey con nube de Parmesano
13’00 €
Carpaccio de Gamba roja/ Carpaccio de gamba roja
15’00 €
Graellada de verdures / Parrillada de verduras
15’00 €
Patates amb un parell d’ous i pernil / Patatas con un par de huevos y jamón
13’50 €
Gambetes “al ajillo” / Gambitas “al ajillo”
16’00 €
Calamars a la romana / Calamares a la romana
14’00 €
Mandonguilles de carn casolanes i salsa d’atmelles / Albondigas de carne caseras y salsa de almendras
9’00 €
Carxofetes de Benicarló amb boletus, crema de formatge y sobrasada /Alcachofa de Benicarló con Setas, Crema de Queso y Sobrasada
14’50 €
Sepia amb carxofeta / Sepia con alcachofas
14.’50 €
Caragols amb salsa d’avellanes / Caracoles con salsa de Avellanas
9’00 €
AMANIDES
Amanida de formatge de cabra i mermelada de tomata / Ensalada de queso de cabra y mermelada de tomate
14’50 €
Amanida de pernil ibèric amb foie / Ensalada de jamón ibérico con foie
16’50 €
Amanida de perdiu escabetxada / Ensalada de periz escabechada
16’00 €
Amanida de pollastre escabetxat / Ensalada de pollo escabechado
13’00 €
PLATS CALENTS I ARROSOS
Arroces mínimo 2 comensales
Arròs caldòs de secret amb alls tendres /Arroz caldoso de secreto y ajos tiernos
14’00€
Arròs caldòs amb galeres i carxofes / Arroz caldoso con galeras y alcachofas
16’00 €
Paella de marisc / Paella de marisco
16’00 €
Paella de La Pelejaneta (per encàrrec 1 día abans) / Paella de La Pelejaneta (por encargo 1 día antes)
16’00 €
Arròs melòs de verdures / Arroz meloso de verduras
14’00 €
Arròs de Llamàntol / Arroz de Bogavante
20’00 €
CARNS
Filet de vedella a la brasa / Solomillo de ternera a la brasa
24’00 €
Entrecot de vedella a la brasa / Entrecot de ternera a la brasa
20’00 €
Xulla de vedella a la brasa / Chuletón de ternera a la brasa
22’00 €
Conill catxap a la brasa amb allioli / Conejo gazapo a la brasa con ajoaceite
16’00 €
Xulletes de corder a la brasa / Chuletas de cordero a la brasa
16’00 €
Graellada de carn a la brasa / Parrillada de carne a la brasa
15’00 €
Corder de La Pelejaneta al forn (especialitat) / Cordero de La Pelejaneta al horno (especialidad)
20’00 €
Manetes de porc al estil de La Pelejaneta / Manitas de cerdo al estilo La Pelejaneta
14’50 €
Suplement de foie, salsa pebre o roquefort / Suplemento de foie, salsa pimienta o roquefort
3’00 €
PEIX
Bacallà al forn amb allioli gratinat / Bacalao al horno con ajoaceite gratinado
17’50 €
Salmó al forn amb crema de Porros / Salmón al horno con crema de puerros
17,5€
Orada amb gules i alls tendres / Dorada con gulas y ajos tiernos
15’00 €
POSTRES
Volcà de xocolata amb gelat de vainilla / Volcan de chocolate con helado de vainilla
6’00 €
Carpaccio de pinya amb gelat de coco / Carpaccio de piña con helado de coco
6’00 €
Sopa freda de formatge amb gelat de gerdons / Sopa fría de queso con helado de frambuesa
6,00 €
Pasta fullada amb gelat de torrò i Xocolata calent / Hojaldre con helado de turrón y chocolate caliente.
6,00 €
Cuajada casera /Cuajada Casera
4,5€
Crema catalana / Crema catalana
4’50 €
Flan d’avellana casolà / Flan de avellana casero
4’50 €
Pastis de formatge amb mermelada de gerdons / Tarta de queso con mermelada de arándanos
5 €
Pinya Natural / Fruta del tiempo
5 €